Velocidade de Teste do Analisador de Textura de Elasticidade de Gel 1-1000mm/Min Dureza de Milho ASTM E4

Analisador de Textura ST-Z16 Analisador de Propriedades Físicas

O analisador de textura ST-Z16 (analisador de propriedades físicas), como um instrumento de análise de propriedades físicas sensoriais, pode ser usado para detectar as propriedades físicas de amostras nos campos de alimentos, biologia, farmácia e indústria química, incluindo dureza, elasticidade, crocância, mastigabilidade, firmeza, ductilidade, resiliência, força do gel e outros texturômetros (analisador de propriedades físicas). O instrumento de textura ST-Z16 é um produto mecatrônico, adotando o conceito moderno de design mecânico e critérios de design ergonômico, e utilizando tecnologia avançada de processamento de microcomputador dual-CPU para um design cuidadoso e razoável.

O analisador de propriedades físicas ST-Z16 (analisador de textura) inclui principalmente o host do analisador de textura, software especial, sonda sobressalente e acessórios. Sua estrutura básica é geralmente composta por um dispositivo mecânico capaz de produzir deformação na amostra, um recipiente para segurar a amostra e um sistema de gravação para registrar a força, o tempo e a taxa de deformação. O teste gira em torno de distância, tempo e força para testar e analisar os resultados. O analisador de propriedades físicas reflete principalmente as características de textura relacionadas às propriedades mecânicas, e seus resultados têm alta sensibilidade e objetividade. Os resultados podem ser quantificados com precisão através do software especial equipado para avaliar objetiva e abrangentemente os objetos com indicadores quantitativos.

Introdução ao produto:

● Usado para testes de propriedades físicas de produtos cárneos, cereais, doces, frutas e vegetais, gel e outros alimentos

● Indicadores de teste: maciez, dureza, fragilidade, viscosidade, elasticidade, coesão, mastigabilidade, resistência à tração, resistência à compressão, resistência à penetração e outros indicadores físicos

● O processo de teste é controlado por um computador online. O programa de teste foi embutido e pode ser chamado a qualquer momento

● Ele pode completar o teste e análise básicos de propriedades físicas da maioria das amostras de alimentos, como alimentos assados, laticínios, produtos cárneos, frutas e vegetais, grãos e óleos, gel, alimentos processados de lazer, etc.

● Métodos de teste alcançáveis incluem penetração, extrusão, esmagamento, extrusão, alongamento, quebra, etc.

● O mecanismo de transmissão adota fuso de esferas, e a transmissão é estável; Motor servo importado é adotado, com baixo ruído e controle

● Conversor AD de alta precisão de 24 bits (resolução de até 1/10000000) e elemento sensor de força de alta precisão são adotados para garantir a rapidez e precisão da aquisição de dados de força do instrumento.

● Exibição em tempo real de força-tempo, força-deformação, força-deslocamento, etc. durante o teste

● Pode ser operado em um computador, e o analisador de textura pode ser controlado por um computador com software especial, e os dados experimentais podem ser exibidos diretamente na interface do computador para armazenamento e impressão automáticos.

Parâmetros do produto

Observação: As imagens de aparência, dimensões, volume e peso do instrumento são apenas para referência. Se houver alguma atualização no instrumento, podem ocorrer pequenas alterações sem aviso prévio.

Modo de compressão:

● Dureza: a força positiva máxima na curva, ou seja, a força máxima recebida durante a prensagem

● Consistência: área de pico positiva formada por força positiva e tempo

● Coesão: força máxima negativa, usada para simular a adesão interna da amostra

● Viscosidade: área de pico negativa formada por força negativa e tempo

Dureza: o valor da força no segundo pico do primeiro ciclo de compressão na curva TPA indica o valor da força necessária para deformar o alimento. É a força do alimento para resistir à deformação quando o alimento cruza seu ponto de escoamento e o exterior continua a exercer um certo grau de pressão.

Elasticidade: refere-se à razão de tempo da curva TPA de duas depressões (T2/T1), que indica a capacidade do alimento de se deformar sob a ação de forças externas e retornar ao seu estado original após a remoção das forças externas.

Adesão (pegajosidade): Refere-se à energia (área A3) necessária para retirar a sonda da amostra após uma prensagem, indicando a energia necessária para descascar a superfície do alimento e outros objetos, língua, dentes e boca quando estão aderidos.

Coagulação (coesão): refere-se à razão de área (A2/A1) de dois ciclos de compressão no experimento TPA, que indica o tamanho da força de ligação interna necessária para formar a forma do alimento, e reflete a natureza das partículas de alimentos mastigáveis em resistir a danos e aderir firmemente para manter o alimento intacto.

Adesão (pegajosidade): É o produto da dureza e coesividade A2/A1 * dureza, indicando a energia necessária para mastigar alimentos semissólidos em estado de deglutição, que está relacionada à dureza e coesividade, e é usada para descrever as características de alimentos semissólidos.

Mastigabilidade: É o produto da dureza, coesão e elasticidade, indicando a energia necessária para mastigar alimentos sólidos em estado de deglutição, ou seja, a força de mordida em linguagem oral, reflete a resistência contínua dos alimentos à mastigação,

Resiliência: É a razão da curva de rebote no primeiro ciclo de compressão da curva TPA para a área circundante do eixo transversal, refletindo a energia armazenada pelo alimento na deformação elástica, e é a capacidade do alimento de se recuperar rapidamente após a compressão.

Lista de analisador de propriedades físicas (analisador de textura com modo TPA)

A Shandong Shengtai Instrument Co., Ltd. fornece as seguintes garantias de qualidade para os instrumentos vendidos a você:

----Os materiais do instrumento fornecidos são novos, atendem aos padrões nacionais de qualidade e possuem um certificado de conformidade do fabricante;

----Os materiais e componentes principais fornecidos atendem aos requisitos técnicos especificados na documentação técnica;

----O período geral de garantia de qualidade do equipamento é de um ano (excluindo o desgaste normal de peças vulneráveis).

----Somos responsáveis pela manutenção gratuita de quaisquer problemas de qualidade do instrumento que ocorram durante o período de garantia. Devido a mau funcionamento do equipamento causado pela responsabilidade do usuário, somos responsáveis por reparar e cobrar taxas razoáveis.

----Fornecimento vitalício com desconto de peças para equipamentos, e manutenção e reparo vitalícios de toda a máquina.

----Após o término do período de garantia, se o usuário precisar de manutenção e serviços técnicos, cobraremos apenas uma taxa de custo.